750 grammes
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Noix de St-Jacques au bacon

Noix de St-Jacques au bacon

Ingrédients : 20 noix de St-Jacques20 tranches de bacon2 citrons1 bouquet aromatique15 cl d'huile d'oliveSel et poivre Préparation : Dans un saladier, rassembler le jus des citrons, l'huile d'olive, le bouquet aromatique, le sel et le poivre.Faites-y...

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Petits flans chocolat et noix de coco

Petits flans chocolat et noix de coco

Source : La boîte à gâteaux Ingrédients pour 6 demi-sphères : 20 cl de crème liquide20 cl de lait demi-écrémé2 gr d'agar agar1 cuillère à soupe de sucre60 gr de chocolat noir4 cuillères à café de noix de coco râpée + des copeaux pour la déco Préparation...

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Mi-cuit tout chocolait : la tuerie !!

Mi-cuit tout chocolait : la tuerie !!

Ingrédients pour 6 mi-cuits : 250 g de chocolat au lait pâtissier + 12 carrés75 g de beurre80 g de farine150 g de sucre6 oeufs Préparation : Mélanger les oeufs et le sucre, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et continuer...

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Oeufs cocotte à l'indienne

Oeufs cocotte à l'indienne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 2 petites courgettes 4 c à s de crème épaisse 1 c à c de curry Sel et poivre Préparation : Laver les courgettes et couper-les en petits cubes. Faire sauter dans l'huile d'olive les courgettes pendant 10 min. Saler...

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Cuillères figues-magret

Cuillères figues-magret

Ingrédients pour 12 cuillères : 6 tranches de magret fumé 6 figues séchées 2 c à s de miel 3 c à s de porto Préparation : Equeuter et émincer les figues. Couper les tranches de magret en deux. Chauffer 10 min à feu doux les figues émincées, le miel, le...

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Flans praliné noisette

Flans praliné noisette

Source : Un p'tit creux ? Ingrédients pour 4 verrines : 20 cl de lait10 cl de crème liquide2 gr agar agar2 cc de pâte praliné noisette2 sachets de sucre vanilléAmandes effilées Préparation : Faire chauffer le lait, la crème et l'agar agar, y ajouter le...

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Gratin de pommes de terre au foie gras

Gratin de pommes de terre au foie gras

Voici une petite recette bien délicieuse en attendant les fêtes !! Ingrédients pour 2 personnes : 5 pommes de terre 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc 2 tranches de foie gras Sel et poivre 2 pincées de noix de muscade Préparation : Éplucher et couper...

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Sablés au curry et parmesan

Sablés au curry et parmesan

Source : Une tite débutante dans la cuisine Ingrédients pour 40 biscuits environ : 100 gr de farine60 gr de parmesan70 gr de beurre50 gr de ricotta ( j'ai remplacé par de la crème fraîche épaisse)3 belles poignées de gruyère râpé (pas mis)2 cuil à café...

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